1. Кислотами называют сложные вещества, состоящие из атомов водорода, способных замещаться металлами и кислотных остатков

2. Щёлочью называется любой из растворимых гидроксидов щелочных металлов, то есть лития, натрия, калия, рубидия и цезия

3. Пользуются таблицей как на фото

P.S - Оцени ответ как "лучший", если таковым он является