Ответ:

а)Емульговані жири молока

Объяснение:

Шлункова ліпаза дуже слабка і діє тільки на емульговані жири (молоко).

Источник: https://disted.edu.vn.ua/courses/learn/3072#:~:text=Шлункова%20ліпаза%20дуже%20слабка%20і,має%20яскраво%20виражені%20бактерицидні%20властивості.